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秘制排骨

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秘制排骨

秘制排骨

美味指数:
秘制排骨,蜜汁味道,是一道很家常的菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
人群: 白领 菜品: 家常菜 工艺:
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1、第七步加葱、姜、蒜、炒香后,先加醋烹,可以去腥味。2、料包是自己弄得:香叶5-6片,大茴香2-3个,小茴香一小勺,花椒8-10粒,八角3-4粒,桂皮一小片,草果(拍裂)1-2个,白寇4-6粒

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