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芥蓝炒牛肉

美味指数:

芥蓝炒牛肉是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。炒芥兰时一般只留菜茎，因，摘取菜叶，但是若觉得没有菜叶过于浪费，可以思考把菜叶与其他的食材融合在一起。至于牛肉则需要提前腌制好，临出锅前放入调好味的沙茶酱，整道菜的灵魂就跃然而出了。

体质：阳虚质工艺：炒场景：午餐

全部做法

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1.腌制牛肉时可以加些植物油，能够防止肉片粘连，过油时容易划散。2.切牛肉一定要看好纹理。3.全程旺火。

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