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炖茄盒

美味指数:

炖茄盒大家知道这道菜怎么做吗，小编这边告诉大家哦，这道菜略麻烦点就在于往里面塞肉馅,其余操作就没有什么麻烦之处还有在爆锅的时候放里点酱会给这道菜添色不少,这是和俺老妈学的另外不要炖的一点汤都没有了,那就干巴巴的不好吃了大家试试哦。

菜品：家常菜饼工艺：炖场景：宴请夏季

主料

茄子

辅料

酱油

全部做法

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烹饪技巧

这道菜略麻烦点就在于往里面塞肉馅,其余操作就没有什么麻烦之处了；爆锅的时候放里点酱会给这道菜添色不少,这是和俺老妈学的；另,不要炖的一点汤都没有了,那就干巴巴的不好吃了;南方多见的是那种大圆茄子,如果用那种茄子做茄盒,就要四面切口,往里面塞肉馅,那种茄子自是和我们这边的小茄子的味道无法相比提并论了,要是能买到我们这种细长的小茄子当是首选;