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泡椒田鸡

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泡椒田鸡

泡椒田鸡

美味指数:
田鸡俗称为虎纹蛙，田鸡的的个头长得相对其他蛙类来说格外的壮实，被誉为“亚洲之蛙”。其所富含营养物质多种多样，风味较为独特，肉质鲜美，营养价值颇高。泡椒田鸡是将本就鲜美可口的田鸡在放入秘制的酱料之中进行腌制，使得田鸡肉质得到升华，营养丰富。
人群： 青少年 菜品： 家常菜 下酒菜 口味： 泡椒味 工艺： 炒

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1因为泡姜和泡椒都有咸味，所以腌制田鸡的时候不可放太多的盐，否则口味会偏咸2第二步的时候要把田鸡滑至熟透，油四成热即可，即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放田鸡进去

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