老家的味道-梅干菜烧肉「小丁家厨」
梅干菜烧肉鸡蛋
梅干菜烧肉鸡蛋充分地烹饪后将所有的营养留存在菜式中，干菜和烧
1.这次的白水煮蛋就没用牙签扎，而是用刀划了几道口子，好更好的入味。2.我家的梅干菜当初加工时就做得很干净，冲洗后温水泡，这泡梅干菜的水直接可以烧菜，味道挺香的。3.我们都不爱肥肉，所以把肥肉用来炼油直接烧菜了，油渣一定得去掉。别看油很多的，但烧到梅干菜里就根本看不出来很油腻了。
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