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牛腩焖萝卜

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牛腩焖萝卜

牛腩焖萝卜

美味指数:
这是一道广州名菜，深受当地人喜爱，色泽红亮，入口浓厚，酱香浓郁。用萝卜闷牛腩，既可以除去牛腩的膻味，又可以使萝卜吃起来更加的鲜美。此菜营养丰富，清淡鲜美，特别适合老人补身体用，制作时间稍长，大概会需要三小时左右。
菜系： 川菜 菜品： 家常菜 工艺： 焖 厨具： 炒锅 场景： 立春

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

白萝卜不仅含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还有防癌抗癌的作用.但要注意,白萝卜不适宜与胡萝卜同吃,胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜含有的丰富维生素C。另外因白萝卜有解泄作用,服人参及滋补药品期间也要忌食.

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