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麻辣鸭脖子

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麻辣鸭脖子

麻辣鸭脖子

美味指数:
喜欢吃辣的人科不能错过这道麻辣鸭脖子，它的辣绝不止是单纯的辣，辣中带麻，麻中带辣让人拉的不行可是却又停不下来！鸭脖子适逢的入味，麻辣鲜香让人吃了不能忘怀，喜欢吃另外的人是不能错过这道麻辣鸭脖子的，因为吃了它你会可能会觉得鸭脖子天生就是辣的。
菜品： 私房菜 下酒菜 小吃

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

做好这道鸭脖子有两个要点：1、先熬好卤汁，为什么要先熬好卤水是有原因的，鸭脖子啃起来讲究丝丝入味,而且嚼的时候还要有劲道才好,但是煮的时间过短(比如鸭脖子和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,所以卤水需熬好。2、中火煮开鸭脖子，二十分钟后关火，让鸭脖子继续在卤汁中浸泡几个小时，这样更入味。

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