来自银元煮蛋
来自蕾拉雪萝卜
来自厨味十足
1、面包摔面要耐心,直至拉出筋膜不容易破。2、发酵不可以太过,发出刺鼻酸味则代表发酵太过。温度不够高时候可以放一碗热水在烤炉内关上炉门,让面团在湿热环境中尽快发酵。3、烤时要留意面包上色情况,用勺子轻压表皮会回弹,即可出炉~
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