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生煎小笼包

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生煎小笼包

生煎小笼包

美味指数:
生煎小笼包,这道菜口感比较软和,适合牙口不好的老年人或小朋友吃,也好消化,肠胃不好的人们也可以自己做来吃。这道菜真的是色香味俱全啊,配着米饭可以来满满好几碗呢,真的是对想减肥的我很不友好呀,但没办法,谁让它好吃呢。
菜品: 面食 包子
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面团发酵一般加老面或者发酵粉,时间一般是6个小时。发酵后可加入适量的食用纯碱中和再醒面,醒面在20分钟左右。做面片时最好中间厚边缘薄,这样防止包子内的馅料漏出。生煎包子时要注意加水,油不要太多。

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