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南瓜奶酪酥饼

美味指数:

南瓜奶酪酥饼是一道美味的海鲜料理，鱼大家都会经常买来吃，尤其在过节或者别的，寓意着年年有鱼，是非常不错的一道菜了，而我从小就喜欢吃鱼，但是鱼吃起来就是鱼刺特别不喜欢，当然这道菜我是非常熟悉，我的专业就是厨师，我第一道菜就是这道。

菜系：川菜菜品：饼口味：奶香工艺：煎场景：早餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

这个小点心由于外皮较酥脆，所以要尽快食用，可以用微波炉再次加热，但是时间不能过长，否则口感就会干涩了；烤的火力和时间，每台烤箱功率都各不相同，因此要灵活掌握，最好随时观察，以免烤糊；月饼的模子我是在批发市场买的，传统的木头模子价格不贵，在3-5元左右，这个点心用的塑料模子是可以更换花纹的，实在淘宝网买的，当时买的一个模子带两片压花，价格好像也就10块钱吧，大家如果有兴趣不妨找找看，中秋节也快到了哈；实在没有模子的，直接用手将馅料包匀后，在表面撒上几粒黑白芝麻，或者是大杏仁片，一样的好吃又好看。