来自唯美食不可辜负
来自爱做饭的小子
1.樱桃用刀切成两半或用勺按压,这样樱桃也很容易成两半;2.水要加的少一点,煮熟的樱桃也出汁;3.加入适量的朗姆酒调节口味,这样的巧克力不会那么甜的发腻;4.巧克力要选择70%以上的黑巧克力,隔水加热;5.加入奶油一起搅拌,分次加入,边加入边搅拌,6.加入蛋黄是为了让巧克力的口感更润滑,浓稠;7.将煮好的樱桃垫入容器底部,再在上面放入巧克力酱,放在冰箱中冷却。
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