唯美食不可辜负
2018-05-22
1. 樱桃用小刀 分为两半， 在锅里加入适量的白糖和水；
2. 大火煮三分钟后再小火煮上五分钟，关火后冷却后加入适量的朗姆酒酒；
3. 准备好一块黑巧克力，将准备好的巧克力掰成小块后隔水加热；
4. 不停的搅拌直至巧克力融化；
5. 加入适量的奶油，一边搅拌一边加入；
6. 再分次加入两个鸡蛋黄并不停搅拌均匀，稍微凉后加入两滴香草精搅拌均匀
7. 将煮好的樱桃汁放在器皿底部；
8. 把搅拌好的巧克力酱放在樱桃上面， 放入冰箱中冷藏一个小时；
9. 冷藏好的巧克力拿出冰箱后再上面放个樱桃，同样做另一个漂亮器皿中；
10. 再在上面撒些糖粉， 好吃的樱桃巧克力就做好啦。
1.樱桃用刀切成两半或用勺按压，这样樱桃也很容易成两半；2.水要加的少一点，煮熟的樱桃也出汁；3.加入适量的朗姆酒调节口味，这样的巧克力不会那么甜的发腻；4.巧克力要选择70%以上的黑巧克力，隔水加热；5.加入奶油一起搅拌，分次加入，边加入边搅拌，6.加入蛋黄是为了让巧克力的口感更润滑，浓稠；7.将煮好的樱桃垫入容器底部，再在上面放入巧克力酱，放在冰箱中冷却。
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樱桃巧克力