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芝士厚蛋烧

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芝士厚蛋烧

芝士厚蛋烧

美味指数:
芝士厚蛋烧是一道非常好吃的点心,我就非常喜欢吃,而且我都已经做了很多年年,而我开的店就是和这相关。有一次我无意间吃到了这一个,然后就去打听,最后打听到之后就想开个关于这样的店,而我天天就沉寂在学习当中不知疲倦,现在小店生意还行。
人群: 白领 菜品: 家常菜 口味: 芝士味 工艺: 厨具: 打蛋器
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火腿丁加入到蛋液中,容易沉淀在盘底,所以在倒蛋液煎制时,一定要将蛋液搅打均匀,这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁;整个煎制过程中,务必使用小火,以免受热不均匀,上面的蛋液还没有凝固,下面的蛋皮已经焦掉;蛋皮卷起的过程中,可以借助木铲或者勺等工具,方便卷起以免烫伤手指;乘热吃效果最佳。

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