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海鲜麻辣香锅

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海鲜麻辣香锅

海鲜麻辣香锅

美味指数:

海鲜麻辣香锅由不同的食材搭配而成，不同的地域有不同的口感喜好，江浙一带喜欢偏甜一点的口感，湖南一带又喜欢偏辣一点的口味，荤素搭配的食材加上炒的喷香的干辣椒碎，仅仅是配上一碗刚蒸好的米饭，这一锅口味丰富的美食也能让人吃上一大碗。

人群：白领菜品：家常菜口味：麻辣工艺：涮场景：冬季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整，但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的，使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法，可以使炒出的麻辣香锅具有特殊的香味，超市出售的四川或者重庆出品的火锅调料就可以，用多少可以根据自己的口味来调整。蔬菜也可以是自己喜欢的各种食材，不过都要事先焯烫一下再炒至。炒至麻辣香锅不要加水，干炒出香味，口感才好。

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