私房菜可可
2018-03-08
1.所有食材洗净，改刀处理好。
2.鲜鱿鱼，西兰花，青口入热水中焯烫沥干水备用。
3.土豆片，杏鲍菇片，莲藕片，鲜虾入油锅炸香炸熟，沥干油备用。
4.小火把菜籽油炸香，放入姜蒜粒，洋葱粒，花椒，干辣椒段炒香。
5.把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。
6.加入麻辣香锅调料翻炒均匀。
7.青红椒入锅中。
8.临出锅前把葱段加入，炒匀，出锅。
1.油炸过的虾子外皮是脆的，很香，如果不喜欢，也可以用水焯，只是口感就略有不同了。2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料，无需再放其他任何调味料。3.这道菜肴用菜籽油来炒，会更香哟。
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