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青椒肉段

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青椒肉段

青椒肉段

美味指数:
青椒肉段这道菜主要是由青椒和肉段作为主要食材,肉段经过爆香后香气直接覆盖辣椒的味道,肉段里面的油脂使得辣椒变得软塌塌的,没有了往日清脆口感的辣椒竟然别有一番风味,同时辣椒也使得肉段尝起来不是过分油腻,真是完美的组合。
菜品: 家常菜 下酒菜 工艺: 场景: 冬季
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淀粉事先泡过,再加入色拉油,会更酥脆。

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