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爆炒羊腰子(肾)

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爆炒羊腰子(肾)

爆炒羊腰子(肾)

美味指数:
羊腰子去除中间的腰骚,清洗切成条,加入少量的鸡精,料酒,盐搅匀腌15分钟左右。将胡萝卜、辣椒、大蒜切成片在把料酒,鸡精,盐,糖调制成汁。锅加热倒油放入大蒜,酱油爆香,倒入腰子翻炒直至变色,再把胡萝卜、辣椒一起下锅炒几分钟后放入调制好的汁,翻炒几次即可食用。
功效: 补肾 疾病: 肾虚 菜品: 家常菜 口味: 原味 工艺: 爆炒 厨具: 炒锅 场景: 宴请
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羊肾的膜皮,一定要去掉,要不腥气太重了。

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