印度咖哩羊腰—《顶级厨师》参赛作品

准备时间：0分钟烹饪时间：30分钟

主料

步骤一

1. 洋葱2只，大蒜半颗，切细碎。

步骤二

2. 用油将洋葱炒香，加入大蒜煸香（洋葱和大蒜的比例为2：1。在印度称之为洋葱酱，反之为大蒜酱）

步骤三

3. 加入masala粉（或孜然粉），大豆蔻，辣椒粉，黑胡椒粉，玉桂粉，黄姜粉，姜碎，香菜粉

步骤四

4. 将羊腰去掉白色的组织后切件备用。

步骤五

5. 将炒好的咖哩酱放少许洋葱块、青椒、番茄酱，倒入羊腰继续煸炒，加入少许白醋加盖闷熟即可。

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