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香菇卤肉饭

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香菇卤肉饭

香菇卤肉饭

美味指数:

香菇卤肉饭，卤肉饭是台湾当地特色美食，在台湾基本是人人都会做这样的美食的，而卤肉饭特别的香，加上香菇卤肉饭就更加的香了，香菇本身有一股鲜美的味道，在烹饪的时候总会让肉也会有一股鲜美的味道，当然这样的味道只会让卤肉饭更加的好吃。

菜品：饭工艺：卤厨具：汤锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、娘酒是一种客家糯米酒，我一般用来烧肉的时候去腥和提香用，没有的可以直接用料酒或是黄酒都行。2、老抽视情况来加，我的就是开始颜色很好，后来焖好之后反而上色过头了。3、红葱头最好用干葱头会更香。4、肉可以再切小一点。

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