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葱油鲤鱼

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葱油鲤鱼

葱油鲤鱼

美味指数:
葱油鲤鱼是一道营养健康的菜肴,鲤鱼蛋白质含量高,而且质量也很佳,而且能很好的降低胆固醇,,多吃鱼可以健康长寿。常用来炖汤,鲜味十足,适合养生。这道鱼是红烧的,用葱来调节味道,去腥,使得鱼肉味道更加美味。老人小孩都可以吃,对身体好处很多。
菜系: 川菜 菜品: 家常菜 口味: 葱香 场景: 宴请
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温馨提示:1、蒸鱼好吃的秘决:在于火候和时间的掌握,料理时,一定要在蒸锅水开后再将鱼入锅.要大火。600克(1斤2两)蒸7至8分钟,再大一点的9至10分钟.关火后,别打开锅盖,利用锅内余温"虚蒸"5分钟再出锅,这可是高水准味道的重要保证。2、鱼的胆汁有毒,吃后容易引起中毒。据报道,目前尚无特殊的疗法,应引起高度重视。

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