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腌蒜茄子

美味指数:

茄子的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素这些营养物质，以及钙、磷、铁等微量人体所需的矿物元素，特别是维生素P的含量很高。大蒜具有解毒杀虫，消肿止痛，止泻止痢等作用。大蒜和茄子的结合让我们的身体得到更多的营养，这就是腌蒜茄子带给我们的。并且腌蒜茄的做法非常容易。

口味：蒜香场景：夏季

全部做法

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盐放的少，保存的时间就短点，盐放的多，保存的时间就长点。腌好的蒜茄子一定要放在冰箱里冷藏，要不容易坏掉。小米粥配根蒜茄子非常好吃。

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