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酱爆鳝丝

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酱爆鳝丝

酱爆鳝丝

美味指数:
酱爆鳝丝食材里鳝鱼需要去除肠丝肚丝、洗净、切成细丝状，还需青辣椒、红辣椒、干尖椒。要放入锅中大量的植物油，大火爆烧至黄鳝爆熟，保证此过程受热均匀。此道菜品色香味俱全，口感美好，感官也十分值得肯定，闻起来有浓浓的酱汁味道以及爆出的黄鳝和辣椒结合的浓郁饱满的香味。
人群： 青少年 白领 菜品： 家常菜 口味： 酱香 工艺： 酱爆 厨具： 炒锅 场景： 晚餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

此菜咸鲜香辣、酱香浓郁，是夏日里不可多得的美味佳肴！

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