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宝宝鸡蛋羹

美味指数:

鸡蛋还有丰富的蛋白质、卵磷脂。宝宝鸡蛋羹，顾名思义给宝宝制作的辅食。做好后松软细嫩，清香爽口，适合老人小孩子食用，而且富有营养，健脑益智，对小宝宝的成长发育极为有利。而且大人也是可以分一口羹的，加一点耗油、火腿肠碎、葱花，甚至是酱油都是极好的。

菜品：羹口味：原味工艺：煮

全部做法

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搅鸡蛋的水，一定要是五六十度的温开水或者是凉白开。蒸的时候要大火，蒸的过程中打开锅盖两三回，或者将筷子放在锅盖上，使锅盖和锅中间有一条小缝，这样蒸出来的鸡蛋是嫩嫩的，并且表面没有一个蜂蜜状。

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