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改良版鸡公煲

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改良版鸡公煲

改良版鸡公煲

美味指数:
鸡公煲是把重庆那边的烧鸡公和干锅鸡混合而来一道传统的味道比较浓郁滑嫩，香味十足的美食。用爆炒先炒出佐料的香味然后放入鸡块烹炒后煲至鸡肉入味方法烹制而成。鸡肉可以用童子鸡公，那样肉质更为鲜嫩，也可以缩短烹饪的时间。
口味： 香辣

主料

辅料

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烹饪技巧

用砂锅煲制是最好的，因为食材太多，我使用了炒锅，熟制后盛入煲锅中，具有很好的保温效果。

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