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自制盐蛋

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自制盐蛋

自制盐蛋

美味指数:
盐蛋就是用盐水腌制的蛋,可以是鸡蛋、鸭蛋、或者鹅蛋等等。看似很简单,但是腌制时也要掌握技巧,水和盐的比例要正好。如果掌握不好的话很容易坏掉。在腌制的过程中可以加把韭菜,这样腌出来的蛋更有点清香味。腌制好的蛋黄色泽黄润,鲜香可口。
菜品: 家常菜 口味: 咸香 工艺:
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鸭蛋一定要洗干净并将水弄干。

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