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咸茄子

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咸茄子

咸茄子

美味指数:
茄子的做法多种多样，既可以煎、炒、煮，也可以凉拌、油炸或做汤。今天给大家介绍一道用茄子做的下饭菜——咸茄子。先腌制过后的茄子，经过几天的密闭发酵，大蒜的香味、辣椒的辣味都已充分融入茄子里。成品后的咸茄子，食用方便，可以用来拌饭、拌面等，回味无穷。
菜品： 凉菜 腌菜 口味： 咸

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、喜欢的辣的朋友可以放点干辣椒，蒜最好切碎，我媳妇不吃蒜，我只能切片。

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