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甜瓜馒头

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甜瓜馒头

甜瓜馒头

美味指数:
甜瓜馒头,馒头是中国人的传统主食,历史悠久,传承至今。甜瓜馒头,是对传统馒头的大胆创新。和面时加入甜瓜汁,发好的面,用力揉制,做成馒头,上锅蒸制。刚出锅的馒头,冒着热腾腾的白气,散发着诱人的面香味,好看又好吃,入口筋道,令人回味无穷。
功效: 明目 菜品: 面食 口味: 原味 厨具: 蒸锅
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1.需要注意的是虽然酵母粉发面即使发过头也不会像酵子发面那样会酸,但一旦发酵过头,二次发就不易发起来,蒸出来的馒头就不够松软了。2.一定要有个二次发酵的过程。现在气温高,一般15分钟就差不多了。如果气温较低可以延长一些时间,以发胖一半为准。

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