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腌油黄咸鸭蛋

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腌油黄咸鸭蛋

腌油黄咸鸭蛋

美味指数:
腌油黄咸鸭蛋我在家里做会特别的棒,而且每次切开里面都会油汪汪的看着非常的有食欲,大家在做咸鸭蛋的时候千万不要让他太闲,那样吃起来就不好吃了,每次在吃之前,我们可以用到把它切成两半,然后那样摆在盘子里面,吃起来味道也很好。
菜品: 下饭菜 口味: 咸香 工艺:
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1、最好选择红心鸭蛋和新鲜的其它鸭蛋2、鸭蛋洗净后一定晾干或用抹布擦干其表面的水分3、鸭蛋在高度白酒里不要浸泡时间过长,否则咸好的鸭蛋酒味过重4、鸭蛋表面一定均匀裹满厚厚的食盐才好5、腌制时间最好在1个月左右,出油和咸淡都刚刚好

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