美美厨芳
2017-05-12
准备好所有食材，新鲜鸭蛋洗净晾干表面
把鸭蛋放进白酒碗中浸泡1分钟
轻轻捞出放进盐碗中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐
用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来
依次包好后放阳光下温暖处晒1小时
稍后再收起来装进密封容器，置于阴凉处密封保存25天左右
腌制时间到，取出鸭蛋冲洗后放入小锅中煮熟即可食用
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