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雪里蕻烩藕圆子

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雪里蕻烩藕圆子

雪里蕻烩藕圆子

美味指数:
雪里蕻烩藕圆子,精心采用上等藕段和精瘦肉,两者炸成金黄色的圆子,雪里蕻选用腌制了几个月的成品,它里面的咸味被温水给浸泡了出来,吃下去的口感就是咸而不腻,不会给人以苦咸的感觉。这道菜虽然是荤菜,可是却一点也不油腻,三者的材质相互吸收,味道鲜美极了!
功效: 延缓衰老 菜品: 家常菜 工艺:
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藕不要买得太嫩了,以免在刨的出太多的水份。猪肉最好是选用8分瘦2分肥的后腿肉。炸圆子的油一定不能少。莲藕一定要擦碎,而不是剁碎。藕圆子一定要与雪里蕻焖透才好吃。

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