爱做饭的TA
2017-05-25
提前绞好的五花肉馅，放入一个鸡蛋调匀。大葱，将切成碎末放入肉馅中，加入盐、鸡粉、蚝油，香油混合均匀。
将买来的雪里蕻寂静，在清水中泡30分钟。藕洗净去皮。用擦子将藕擦碎。
放入调好的肉馅中。顺着一个方向调匀。做成一个一个的丸子。锅中倒油，温热下圆子，保持中火。将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。将雪里红切碎，还有葱和姜也切碎。
另起一油锅，用葱姜炸锅，倒入雪里蕻翻炒。倒入适量泡开的黄豆和花生煸炒均匀，然后加糖调味。炸好的圆子全部放入锅中。加水，漫过圆子。大火烧开，转小火炖到略有汁水。最后盛到砂锅中，吃时便于加热。
超好吃的雪里蕻烩藕圆子
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美味雪里蕻烩藕圆子
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