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香酥炸藕合

美味指数:

香酥炸藕合是一款非常美味的家庭版自制炸制菜肴。莲藕，猪五花肉，小麦面粉是这款美味菜肴所选用的主要食材。莲藕是秋冬季节的一种食材，其口感清脆，营养物质含量全面，特别容易存放，因此特别受到人们的喜爱。香酥炸藕合外酥里嫩多汁。

口味：五香工艺：炸场景：春节

主料

鸡蛋

辅料

大葱

全部做法

炸藕合

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美味的香酥炸藕合
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美味的香酥炸藕合
香酥炸藕合这是一道非常美味的美食，他做出来的味道是香香的，酥

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烹饪技巧

1.用于炸藕合的藕片不能切后了，每片3-4mm厚，加上肉馅也就1cm的厚度，厚了口感吃起来笨笨的不精致。2.藕夹尽量切的靠近底部，这样会方便加肉馅，能加的多些，馅多了要好吃的多。3.肉馅里的水分不要过多，要不在炸的过程肉馅出水会蹦的到处都是油。4.面糊的稠度很重要，这个在制作中可以随时调整，干了加水稀了加面，但要着看加，不能一下子加的太多。