如果你所在地区没有现成的西红柿酱卖，可以换成2大个西红柿，注意，国外西红柿酱和番茄酱是两回事！健身达人从不碰番茄酱哦！这里的蔬菜都以根茎类为主，胡萝卜，白萝卜，芹菜等其实这个菜谱的所有配料都很灵活，但是，为了不让管理员觉得我敷衍，我不能全部写适量。anyway，你是你做的这款西式炖牛尾的主人，你，说了算！！：）说了我要解释高汤得问题，如果你之前也看过我得一些食谱，你会发现，我做菜很少用人工调料，这里指，所谓的买来的高汤，鸡精，味精或者什么人工色素，顺便唠叨一下，我发现怎么用食材做出色素了，你肯定会说，现在有五色水饺啦，不稀奇，我要强调的是，所有颜色哦！anyway，说高汤，每次做汤，我会冷冻一部分，就这么简单。我用的无酒精啤酒，当然，黑啤是更好呢！
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