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酸辣仔鸡

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酸辣仔鸡

酸辣仔鸡

美味指数:
酸辣仔鸡是一道酸辣口味的菜式。仔鸡的肉质更为细嫩，烹饪的时间也会大为缩短。想要鸡肉更为入味的话可以用剪刀将肉多的部分划拉几下。酸辣口味中的酸味来自醋，而辣味则需要野山椒来实现了。酸辣仔鸡的咸中带着酸辣味，真的是太过瘾了。
菜品： 家常菜 下饭菜 口味： 酸辣 工艺： 炒

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.鸡腿去骨用刀划开用剪刀剪一下就搞定非常的简单。2.鸡腿肉排斩在样才能入味3.野山椒和汤去出一些这样才有酸辣的感觉4.炒肉的时候一定炒两遍，一炒干水份第二遍炒香。

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