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手工打发蛋白

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手工打发蛋白

手工打发蛋白

美味指数:
手工打发蛋白,在没有机器的时候,手工打发蛋白是一道考验技术考验手劲儿的工序,不容易啊。打发蛋白的程度能够直接影响蛋糕和面包的口感,所以不能不引起重视。需要注意的是,盛蛋白的容器里,不能有水和油。等到蛋白打发完成的时候,还是很有成就感的。
菜品: 面食 烘焙 甜品 厨具: 打蛋器
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盛蛋白的容器不能有水和油,加糖的时间,次数并不固定,一次加入也无妨!

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