鱼大胃
2017-06-10
1.两个鸡蛋，蛋清蛋白分离；
2.蛋清加几滴白醋，一勺白糖，打至出现粗泡；
3.打至泡沫细腻时，又加糖，继续打发；
4.蛋白浓稠时，又加白糖，继续打；
5.蛋白已出现弯角，加油；
6.出现直角，好了。
1、盛蛋白的容器不能有水和油，加糖的时间，次数并不固定，一次加入也无妨。
在家手工打发蛋白
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来自小肥羊吃鱼
简单易做的手工打发蛋白
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