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山药炖牛腩

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山药炖牛腩

山药炖牛腩

美味指数:
山药炖牛腩是以一道营养价值极高的菜式。牛腩中含有人体需要的全部氨基酸，营养价值极高，在处理的时候要注意取出膻味。山药有着丰富的保健价值，其中特有的黏性物质能够保持血管弹性，这道菜可谓是强强联合。山药皮中的植物碱有少数人过敏，处理时应避免直接接触。
工艺： 炖 厨具： 炖锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

山楂可以使牛肉容易炖烂浸泡出血水可减少牛肉的膻味

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