1. 将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用沸水烫过洗净
2. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块,山药去皮洗净切滚刀块
3. 煲中放入清水,放入牛腩块和各种香料,煮开后转小火炖至稍烂(约30分钟)
4. 加入胡萝卜、山药同炖,直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可
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