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酱焖鸡爪

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酱焖鸡爪

酱焖鸡爪

美味指数:
酱焖鸡爪是一款风味独特的休闲小吃，而且具有极高的营养价值，富含丰富的钙类以及胶原蛋白，深受许多人都喜爱。它的原材料主要以鸡爪，再辅以香叶、花椒、八角、料酒以及姜葱蒜等香料进行调味。但是在进行制作时候，一定要注意不要把鸡爪煮的太软，没有嚼劲了。
菜品： 家常菜 下饭菜 工艺： 焖 场景： 聚会

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味，重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。

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