清香的肉末蚬子蒸豆腐
炎热的夏天不想出门去吃饭，最好的办法就是自己动手来做一顿可口
好吃的肉末蚬子蒸豆腐
肉末蚬子蒸豆腐是一道十分不错的菜肴，我从来就没有见过这样大胆
肉末蚬子蒸豆腐
今天来一道肉末蚬子蒸豆腐，蚬子肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量
1.榨菜一定要提前泡水，否则咸味过重，影响口感。2.肉馅一定要重复绞两次，这样肉末会很细腻，很入味。3.豆腐焯烫时要加盐入一点底味。4.肉末加水炖煮为的是蒸的时候有汤汁。5.如果没有鸡汁也可用鸡精代替。6.炒好的肉末要将八角和花椒挑出，否则影响口感。7.将汤汁浇在豆腐上时，要让汤汁渗到底，这样蒸的时候才更入味。8.蚬子放在最上面是为了蒸开口时，汤汁会渗出，味道会更鲜美。
干了这一碗
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