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非油炸版干煸豆角

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非油炸版干煸豆角

非油炸版干煸豆角

美味指数:
非油炸版干煸豆角是一道比较简单的,但是味道还可以的家常菜,不会特别的油腻,味道也足。每年到了豆角上市的时候,我都会买许多回来吃,因为我喜欢吃这个东西,豆角虽然好吃,但是提醒大家,豆角一定要做的熟透了,不能随便炒一下就好哦,因为会中毒的。
菜品: 家常菜 工艺: 干煸 场景: 晚餐
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1、因为炒的时间短,所以焯的时间要长一些,豆角一定要熟了才能吃。不然会中毒,大家都知道的。2、加碱是为了让豆角更容易熟,也更绿。3、在锅里煸炒的时候不要用大火,容易糊还不熟,用中小火就可以,最后大火出锅前加点酱油这样颜色好看。不要放多。

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