补脑核桃
2017-06-15
豆角摘好洗净，切段，我直接用手掰的，控水。
不粘锅，放适量油，凉油放入花椒、辣椒，这样才能出味儿。油热放豆角，小火慢煎，要不时翻炒，可以盖盖子熟的快。
半熟时放一点调料，足够的盐，翻炒均匀。盖盖子继续煎，里面出来的水蒸汽可以加快熟的速度。
煎熟时，开大火不停翻炒，散掉里面的水汽，就可以出锅享用了
美味的非油炸版干煸豆角
夏天是豆角盛行的季节，豆角含有丰富的维生素对于人们的心血管系
来自小竹私房菜
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