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蛤蜊冬瓜排骨汤

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蛤蜊冬瓜排骨汤

蛤蜊冬瓜排骨汤

美味指数:
秋季天气比较干燥。在饮食上有所调整，煲汤的时间比较多。蛤蜊冬瓜排骨汤属于羹汤类家常菜。冬瓜要挑选大冬瓜，市场有零售，挑选切口新鲜的切下一块中间段。蛤蜊开口即刻熄火，这样才会鲜嫩多汁。经过一个钟头的文火炖煮排骨沁透到冬瓜里面，使冬瓜格外鲜甜，而排骨保留了原有咬劲的同时散发出淡淡的冬瓜香。
口味： 咸 爽口 咸鲜

主料

辅料

全部做法

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