蒲食神
2017-06-22
1.将葱切段，蒜切片，冬瓜去皮切块
2.锅中放入水，煮开，放入排骨，焯掉多余的血水
3.捞出后多用清水清洗几次，沥干水份备用。
4.起油锅，放入姜片，葱段爆锅
5.加入排骨
6.翻炒均匀，炒至排骨颜色稍变黄
7.加入适量的水
8.大火煮开，转中小火炖30分钟
9.加入冬瓜块
10.加入蛤蜊提鲜
11.加入盐，胡椒粉调味
12.继续炖10分钟就可以了
13.开喝
冬瓜不要放的太早，容易炖烂。
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