在中医药学里认为,鸭胗味甘、性平,有健胃之效;它铁元素含量较
来自吃不胖的瘦子
这次跟大家分享的家常菜是——圆椒炒鸭胗,鸭胗是我最爱最爱吃的
来自蓝果果
1、本菜在炒制时,要保持火候,一气呵成。2、鸭胗已经有淀粉腌制,一般情况下,不用勾芡了,下了料酒,翻炒时,会有“薄芡”的效果的。
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