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花甲蒸滑蛋

美味指数:

花甲蒸滑蛋，是一道海鲜美食。花甲我们可以自己去海鲜市场买回来自己蒸的做，其实也是很不错的。这道美食是我们选用新鲜的花甲翻炒过后，再加上鸡蛋制成的。花甲是很多大排档很热门的小吃食品，制作简单又方便，是风味独特的传统快手菜。

人群：儿童菜品：海鲜工艺：蒸

全部做法

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1、鸡蛋与液体的比例为1:1，保持中火就好，大火会出现蜂窝状态。期间可以揭开锅盖用筷子戳一下鸡蛋没有流出鸡蛋液，表示熟了。

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