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香辣大盘鸡

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香辣大盘鸡

香辣大盘鸡

美味指数:
大盘鸡可是一道味道超级不错的凉菜,因为再一次机缘巧合的情况下,所以我爱上了大盘鸡,我喜欢大盘鸡那香滑的口感和细腻的味道,吃起来比较香,因为自己是一个四川人,所以比较喜欢吃麻辣,所以做了这道香辣大盘鸡,喜欢吃辣的朋友可以试一试。
口味: 微辣 香辣 咸鲜
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1、鸡肉要选择土鸡或三黄鸡。2、做大盘鸡的时候汤汁一定得留的多一些,因为还要拌皮带面。3、辣椒的量随自己的喜好,不能吃辣的朋友,少放点哦!4、豆瓣酱里面本来就有咸味,所以加盐的时候注意不要加多了。

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