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糟鱼

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糟鱼

糟鱼

美味指数:
糟鱼的一般做法是将鱼风干,随后将风干的鱼切块放入器皿中加入调料进行腌制一个月左右,食用时将鱼取出,在锅中蒸熟即可。可以根据自己的口味加入米酒、红酒进行腌制,最好选用淡水鱼进行制作。常食用糟鱼可以补充微量元素,促进体内钙的吸收。
人群: 中年人 菜品: 家常菜 工艺: 厨具: 蒸锅
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