飞鱼
2018-03-02
1. 鱼的内膛收拾干净，切大约多半厘米厚大大片~用少许料酒、白胡椒粉抹均匀，腌约15分钟去腥，也可以淋些姜汁。
2. 鱼片腌好后擦干水分~~薄薄拍点干淀粉
3. 平底锅倒少许油，将鱼片一一放入，慢慢把一面煎得金黄，再翻过来把另外一面也煎得金黄，且把鱼煎熟。
4. 煎熟的鱼自然晾凉，然后擦去油，放入盒中，倒入糟酒完全没过鱼片，刚入冰箱冷藏入味一夜即可。吃食可以把鱼直夹出，因为鱼皮有胶质，所以糟卤会凝成冻，连着一起盛在盘子中，味更好~
口感好的多味糟鱼
来自鸡咯咯的小厨房
美味的糟鱼
糟鱼，做好的糟鱼，鱼身是完整的，肉质也是比较松软的，连鱼的骨
来自吃菜不是饭
家常糟鱼
喜欢吃鱼的人一定要尝尝这款糟鱼，适合经常吃，鱼肉是用来滋补身
来自绝味叫花鸡
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