来自煮煮凤凰
来自虎妈食堂
1.芥菜略带一丝清苦,制作前用开水焯烫一下,可去除部分苦味。2.芥菜切的细些口味更赞。3.榨菜已经有咸味,放盐要谨慎哦。4.没有肉丸子可以用其他肉末类代替,如果连肉末都没有,就打个蛋花,味道同样超赞的。5.榨菜在这里起到了提鲜和增添口感层次的作用。
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